หัวหอมแดง ในช่วงเวลานี้ บางคนทานยาเพราะมีอาการต่างๆ เช่น ไอ จาม เจ็บคอ และน้ำมูกไหล ผ่านมาเป็นสัปดาห์แล้ว แต่ยังไม่หายดี
หัวหอมสามารถช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ หอมแดงอุดมไปด้วยวิตามิน และคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน และยังเพิ่มอุณหภูมิร่างกาย
บำรุงสมอง และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ที่สำคัญมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่อีกด้วย
งานวิจัยพบว่าหอมแดงมีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล การกินหอมแดงเป็นประจำ
สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้

ประโยชน์ของ หัวหอมแดง

  • ช่วยลดไข้หวัด หวัด คัดจมูก น้ำมูก ลอกเปลือกออกแล้วบดแล้วห่อด้วยผ้าบางๆ วางบนเตียง ทำความสะอาดจมูกดีๆ
    เพื่อให้กลิ่นหัวหอมเข้าจมูก สามารถบรรเทาอาการหวัดได้ 
  • หอบหืด ไอเรื้อรัง ใช้หัวหอมขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือ เพิ่มขิงและกระเทียมผสมกับน้ำหนึ่งแก้วผสมเฉพาะน้ำและกรอง
    เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ บีบมะนาวเล็กน้อย แล้วดื่มวันละ 1 ช้อนโต๊ะ อาการหอบหืดจะค่อยๆดีขึ้น
  • บรรเทาอาการคันและลดอาการอักเสบ ทุบหอมแดงขนาดเล็ก 4-5 หัว ทุบให้แตก เติมน้ำคั้น ใส่ตู้เย็น 30 นาที แล้วทาบริเวณที่เป็นผื่น
  • รักษาสิว ลดจุดด่างดำ ล้างหอมแดงเล็ก ๆ 4-5 หัวให้ละเอียดแล้วย่างหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ ทาบริเวณที่เป็นสิวและจุดด่างดำบนใบหน้า
    ยกเว้น รอบดวงตาและจมูก เนื่องจากกำมะถันที่อยู่ในน้ำหอมสีแดงอาจทำให้ระคายเคือง ทิ้งทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออก
    หากทำทุกวันเป็นเวลาประมาณ 1 สัปดาห์ จุดด่างดำจะค่อยๆ หายไป
  • ฝานหอมแดงลงในแก้วแล้วผสมกับน้ำมันมะพร้าวและเกลือเพื่อรักษาแผล นำไปต้มแล้วทาที่แผล
  • ใช้หอมแดงทารอยบุ๋มผสมกับแมลงกัดต่อยและน้ำมันงา ช่วยรักษาพิษแมงมุมกัด แล้วทาบริเวณที่กัดแล้วรับประทาน ทำประมาณ 3-4 ครั้ง ทุกๆ 5 นาที อาการจะดีขึ้น
  • ใช้หอมแดงเป็นส่วนผสมในการทำน้ำพริกแกงเผ็ด น้ำพริกต่างๆ ซุปหางวัว และไข่เจียว เป็นส่วนผสมในอาหารเคี่ยวหรือหั่นเป็นแว่นและรับประทานกับหมูหมักและปลาเค็ม และยังใช้เป็นส่วนผสมในของหวาน เช่น ไข่ลูกเขยและหม้อขนมถั่ว ข้าวเหนียวแห้ง เป็นต้น
  • หอมแดงมีคุณสมบัติที่ช่วยบรรเทาอาการคัน โดยใช้หัวหอม ทาบริเวณที่คัน
  • หอมแดงแก้ผมร่วง ช่วยบำรุงเส้นผม

 

คุณค่าทางการโภชนาของการกินหอมแดงดิบ

  • ธาตุสังกะสี 0.4 มิลลิกรัม 4%
  • พลังงาน 72 กิโลแคลอรี่
  • คาร์โบไฮเดรต 16.8 กรัม
  • น้ำตาล 7.87 กรัม
  • เส้นใย 3.2 กรัม
  • ไขมัน 0.1 กรัม
  • โปรตีน 2.5 กรัม
  • วิตามินบี 1 0.06 มิลลิกรัม 5%
  • วิตามินบี 2 0.02 มิลลิกรัม 2%
  • วิตามินบี 3 0.2 มิลลิกรัม 1%
  • วิตามินบี 5 0.29 มิลลิกรัม 6%
  • วิตามินบี 6 0.345 มิลลิกรัม 27%
  • วิตามินบี 9 34 ไมโครกรัม 9%
  • วิตามินซี 8 มิลลิกรัม 10%
  • ธาตุแคลเซียม 37 มิลลิกรัม 4%
  • ธาตุเหล็ก 1.2 มิลลิกรัม 9%
  • ธาตุแมกนีเซียม 21 มิลลิกรัม 6%
  • ธาตุแมงกานีส 0.292 มิลลิกรัม 14%
  • ธาตุฟอสฟอรัส 60 มิลลิกรัม 9%
  • ธาตุโพแทสเซียม 334 มิลลิกรัม 7%

*** การกินหอมแดงเป็นประจำจะทำให้มีกลิ่นตัว ตาขุ่น และอาจทำให้หลงลืมง่าย

ข้อดีของตะไคร้ สาระน่ารู้