หุงข้าวให้ดีต่อสุขภาพ

วันนี้เราจะพาไปดูเทคนิคหุงข้าวอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ หุงข้าวกล้อง แทนข้าวขาว ข้าวกล้องจะมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาว ดังนั้นในปริมาณข้าวที่เท่ากัน ข้าวกล้องจะมีน้ำตาลน้อยกว่า นอกจากนี้ข้าวกล้องยังมีกากใยอาหารสูง กินแล้วอิ่มท้องเร็วด้วย แต่อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องจำกัดปริมาณที่กินไม่ให้มากเกินความต้องการของร่างกายอยู่ดี หุงข้าวผสมถั่ว การเลือกถั่วมาผสมลงไปในข้าวแล้วหุงไปด้วยกัน ตอนที่ตักกินจะทำให้เราได้ปริมาณโปรตีนให้กับร่างกายมากขึ้น นอกจากโปรตีนแล้ว ในถั่วยังมีไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และเส้นใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายให้ทำงานอย่างเป็นปกติอีกด้วย แต่อย่าลืมแช่ถั่วในน้ำให้นิ่มก่อนนำไปหุงพร้อมกับข้าวสารด้วย หุงข้าวผสมคินัว คินัว เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากจะช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับข้าวของเราแล้ว ยังมีเส้นใยอาหารมาก และด้วยขนาดคินัวที่มีขนาดเล็ก ไม่ได้มีรสชาติอะไรมากนัก เราจึงสามารถผสมกับข้าวกินพร้อมกับกับข้าวตามปกติได้โดยไม่เสียรสชาติของข้าวมากนัก หุงข้าวแล้วแช่ตู้เย็น รู้หรือไม่ว่า ข้าวที่แช่เย็นแล้วนำมาอุ่นร้อนก่อนกิน จะมี resistant starch เพิ่มมากขึ้น และดัชนีน้ำตาลก็ต่ำลงด้วย    

กินแซลมอนดิบอย่างไรให้ปลอดภัย

                                                                      ซาชิมิแซลมอน อาจเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน แต่ราคาที่เรามั่นใจว่าจะปลอดภัยนั้นก็ค่อนข้างสูง จะซื้อมาทานเองก็ไม่มั่นใจในเกรดและคุณภาพของแซลมอน บางร้านถูกจนน่ากังวล และวันนี้ เรามีวิธีการหาเนื้อปลาแซลมอนมาทำซาชิมิอย่างปลอดภัยมาฝากกัน กิน “แซลมอนดิบ” อย่างไร ให้ปลอดภัยต่อร่างกายและสุขภาพ เลือกรับประทานแซลมอนจากผู้ผลิต หรือจากร้านที่มั่นใจในคุณภาพ และเชื่อถือได้ หรือเป็นแซลมอนเกรดสำหรับรับประทานแบบซาชิมิได้เท่านั้น แซลมอนจะได้รับการกำจัดพยาธิและเชื้อจุลินทรีย์ต่างๆ ด้วยการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -35 […]